Édition Limitée Noël 2025
L’Envolée de Minuit est une confiture d’exception, imaginée pour sublimer les fêtes de fin d’année.
La douceur fondante des poires se mêle aux fines bulles d’un Champagne rosé, relevée par le parfum envoûtant de la fève tonka et la délicatesse des baies roses.
Sa saveur est à la fois lumineuse, pétillante et subtilement épicée ; sa texture, fine et brillante, évoque les soirs de réveillon illuminés.
Une création rare, cuite au chaudron, qui incarne l’élégance et la magie des nuits d’hiver.
✨ Une confiture raffinée, parfaite pour les tables festives, les brunchs de luxe et les coffrets cadeaux haut de gamme.
👩🍳 Accords gourmands
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Foie gras poêlé ou mi-cuit
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Saint-Jacques snackées
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Fromages doux (brie, brillat-savarin, chèvre frais)
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Inserts pâtissiers : tarte vanille-tonka, biscuits de fête, macarons
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Sur brioche, pain au lait ou crêpes festives
🥄 Texture & Profil aromatique
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Texture : veloutée, brillante
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Saveur : douce, florale, légèrement pétillante
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Finale : tonka, champagne rosé, baies roses
🌿 Ingrédients
Poires Conférence, sucre de canne, Champagne rosé, citron, fève tonka, baies roses.
