Création Haute Confiture – Édition Limitée Noël 2025
Nuit Gourmande est une confiture profonde, sensuelle et enveloppante, pensée comme un dessert à elle seule.
Elle marie la puissance de la cerise griotte et de la figue sèche à l’intensité d’un vin rouge corsé, relevée par un cacao grand cru et une touche de vanille.
Sa texture dense et veloutée évoque le chocolat chaud des fêtes : sombre, brillante, presque truffée.
En bouche, les notes fruitées et légèrement tanniques rencontrent la chaleur du cacao pour offrir une expérience riche et élégante, parfaite pour les soirées d’hiver.
✨ Une confiture audacieuse, sombre et lumineuse à la fois — la plus envoûtante de ta collection 2025.
👩🍳 Accords gourmands
-
Fromages bleus et pâte persillée (Roquefort, Bleu d’Auvergne)
-
Magret de canard, gibier, viandes rôties
-
Desserts chocolatés : fondant, ganache, tarte cacao
-
Sur brioche toastée ou pain rustique
-
En insert dans une bûche chocolat-orange
🥄 Texture & Profil aromatique
-
Texture : dense, onctueuse, presque crémeuse
-
Saveur : cerise, figue, cacao, vanille, vin rouge
-
Finale : longue, chaleureuse, légèrement épicée
🌿 Ingrédients
Cerises griottes, figues sèches, sucre de canne, sucre , vin rouge corsé, cacao pur, vanille naturelle, piment doux (trace).
