Une alliance subtile entre douceur et caractère
Une recette ancienne retrouvée dans nos carnets, revisitée avec l’expérience d’aujourd’hui : la confiture mi-figue mi-raisin marie à merveille la douceur charnue de la figue et la vivacité du raisin.
Cuisson lente au chaudron, équilibre subtil entre sucre et acidité, cette création offre un parfum riche et délicat, à la fois gourmand et raffiné.
À déguster sur du pain grillé, avec du fromage affiné ou même en accompagnement d’un foie gras, cette confiture surprendra vos papilles et vos convives.
