MI-FIGUE MI-RAISIN – Recette revisitée
Une alliance subtile entre douceur et caractère
Une recette ancienne retrouvée dans nos carnets, revisitée avec l’expérience d’aujourd’hui : la confiture mi-figue mi-raisin marie à merveille la douceur charnue de la figue et la vivacité du raisin.
Cuisson lente au chaudron, équilibre subtil entre sucre et acidité, cette création offre un parfum riche et délicat, à la fois gourmand et raffiné.
À déguster sur du pain grillé, avec du fromage affiné ou même en accompagnement d’un foie gras, cette confiture surprendra vos papilles et vos convives.
Je prépare mes confitures avec soin et selon des méthodes traditionnelles.
- Fruits de qualité : Sélection rigoureuse de fruits de saison, issus de producteurs locaux ou bio.
- Cuisson en bassine de cuivre : Préserve les saveurs et la texture des fruits.
- Moins de sucre : Recettes équilibrées pour un goût authentique.
- Sans additifs : Aucun conservateur, colorant ou gélifiant artificiel.
Un savoir-faire artisanal récompensé, au service du goût et de l’authenticité.
Je vous propose :