L’automne, la saison des recettes réconfortantes

L’automne est une saison qui invite à ralentir, à savourer des moments simples et chaleureux.

Et quoi de mieux qu’une tartine gourmande pour illuminer un brunch dominical ou un goûter improvisé ?

Aujourd’hui, je vous propose une recette réconfortante qui marie la douceur de la confiture de figues artisanale, le croquant des noix caramélisées et le parfum beurré du pain brioché grillé.

Un vrai délice… qui se prépare en quelques minutes seulement.

✨ La recette de tartines briochées à la confiture de figues artisanale 

Les ingrédients nécessaires (pour 4 personnes)

• 4 belles tranches de pain brioché
• 4 cuillères à soupe de confiture de figues La Corbeille à Confitures
• 60 g de cerneaux de noix
• 40 g de sucre roux
• 20 g de beurre demi-sel
• 1 pincée de fleur de sel

Préparation pas à pas

1. Caraméliser les noix :
   • Faites fondre le sucre roux dans une poêle à feu doux.
   • Ajoutez le beurre et mélangez.
   • Versez les cerneaux de noix et enrobez-les du caramel.
   • Déposez-les sur une feuille de papier cuisson et laissez refroidir.
2. Griller la brioche :
   • Faites légèrement toaster les tranches de brioche, soit au grille-pain, soit dans une poêle avec une noisette de beurre.
3. Assembler les tartines :
   • Tartinez généreusement chaque tranche de brioche de confiture de figues.
   • Ajoutez quelques noix caramélisées.
   • Parsemez d’une pointe de fleur de sel pour rehausser les saveurs.

Dégustation et variantes gourmandes

👉 Conseils dégustation (idée brunch d’automne, pause gourmande du dimanche).

Servez vos tartines tièdes avec un café crème ou un thé noir corsé : un pur moment de gourmandise.

Vous pouvez aussi remplacer les noix par des noisettes ou des amandes, et la confiture de figues par une marmelade d’orange pour une variante acidulée.

Pourquoi choisir une confiture artisanale ?

Chez La Corbeille à Confitures, chaque pot est imaginé pour sublimer vos instants du quotidien.

Ma confiture de figues, cuite lentement au chaudron de cuivre, conserve tout le moelleux du fruit et se marie à merveille avec des accords sucrés ou salés.

Retrouvez toutes mes créations gourmandes:

https://linktr.ee/La_Corbeille_a_confitures?subscribe

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